Пароконвектомат PIRON PF8406

Электрический пароконвектомат PIRON PF8406 с 6-ю уровнями, электромеханической панелью управления и инжекторным парогенератором.

Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.

Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.

Особенности:

• Материал корпуса — нержавеющая сталь AISI 304
• Ручной контроль температуры
• Три скорости вентилятора
• Технология Air Flow: благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру и гарантирует превосходный равномерный результат
• Технология Sator Steam обеспечивает наличие в камере пара с насыщением до 100%
• Подача пара в объеме от 10% до 70% позволяет снижать время приготовления
• Технология Optimal Climatic: удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне
• Возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления
• Таймер
• Двойное остекление со съемным внутренним стеклом
• Подсветка