Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат PIRON PF8406
24503
Технические характеристики пароконвектоматов PIRON PF8406
Подключение
380 В
Установка
настольная
Количество уровней
6
Расстояние между уровнями
80 мм
Способ образования пара
инжектор
Тип гастроемкости/противня
универсальный (GN 1/1, 600x400)
Панель управления
механическая
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Мощность
10.5 кВт
Ширина
780 мм
Глубина
850 мм
Высота
830 мм
Вес (без упаковки)
110 кг
Страна производства
Италия
Электрический пароконвектомат PIRON PF8406 с 6-ю уровнями, электромеханической панелью управления и инжекторным парогенератором.
Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.
Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.
Особенности:
- Материал корпуса — нержавеющая сталь AISI 304
- Ручной контроль температуры
- Три скорости вентилятора
- Технология Air Flow: благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру и гарантирует превосходный равномерный результат
- Технология Sator Steam обеспечивает наличие в камере пара с насыщением до 100%
- Подача пара в объеме от 10% до 70% позволяет снижать время приготовления
- Технология Optimal Climatic: удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне
- Возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления
- Таймер
- Двойное остекление со съемным внутренним стеклом
- Подсветка
