Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 6.1
288077
Технические характеристики пароконвектоматов MKN FlexiCombi Classic 6.1
Подключение
380 В
Количество уровней
6
Расстояние между уровнями
65 мм
Тип гастроемкости
GN 1/1
Панель управления
электромеханическая
Температурный режим
от 30 до 300 °С
Способ образования пара
инжектор
Мощность
10.4 кВт
Ширина
997 мм
Глубина
799 мм
Высота
790 мм
Вес (без упаковки)
120 кг
Вес (с упаковкой)
140 кг
Страна производства
Германия
Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 6.1 предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления, одноточечным термощупом, встроенным теплообменником, таймером, реверсом, подсветкой и USB портом. Корпус пыполнен из нержавеющей стали, рабочая камера - из стали 316S11, дверь - из тройного стеклопакета.
Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы:
- Конвекция (от 30 до 300°С)
- Легкий пар (от 30 до 99°С)
- Пар (100°С)
- Экспресс пар (от 101 до 130°С)
- Комбинированный пар (от 30 до 250°С)
- Регенерация (от 30 до 180°С)
Особенности:
- Возможность программирования до 100 программ с 6 шагами каждая
- 5 скоростей вентилятора
- Контроллер климата ClimaSelect: возможность настроить влажность с шагом в 25%
- Поперечная загрузка EasyLoad: отсутствие риска ожога рук, уменьшение нагрузки на спину, улучшение обзора
- Система PHI®eco DynaSteam 2: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки
- Концепция загрузки FlexiRack: возможность увеличения объёма загрузки
- Программа ручной очистки камеры
