Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE061B+OB061E

Обновите вашу кухню с пароконвектоматом Lainox NABOO BOOSTED NAE061B+OB061E, идеальным инструментом для предприятий общественного питания, который обещает перевести вашу выпечку и приготовление разнообразных блюд и полуфабрикатов на новый уровень. Этот высокотехнологичный аппарат оснащен интуитивно понятным сенсорным управлением и 6-скоростным вентилятором с функцией автореверса для безупречного распределения тепла, гарантируя равномерность приготовления каждого блюда.

Модель включает в себя продвинутые функции, такие как система автоматической мойки LCS для легкой очистки, 4-точечный датчик-термощуп диаметром 3 мм и дверцу с удобной ручкой, а также корпус из прочной нержавеющей стали AISI 304 для длительной службы.

Комплект поставки включает картридж очищающего средства CDL05 весом 0,99 кг. Мы также рекомендуем дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для обеспечения оптимального качества воды, что будет способствовать длительной и эффективной работе устройства.

Пароконвектомат предлагает разнообразие режимов приготовления, включая Интерактивную систему готовки (Interactive Cooking System) для автоматического приготовления блюд по международным рецептам, предварительный нагрев до 320 °C, а также ручные и программируемые режимы для конвекции, пара и комбинированного приготовления.

В арсенале функций контроля – Autoclima®, Fast-Dry®, система Delta T, программа Service, Ecospeed®, Ecovapor®, Turbovapor® и Multilevel Plus. Эти системы обеспечивают автоматический контроль влажности, температуры, количества пара и энергопотребления, а также поддержку многоуровневого приготовления и самодиагностику с уведомлениями об ошибках.

Управление осуществляется через цветной сенсорный экран высокого разрешения с возможностью быстрого доступа к автоматическим программам приготовления, интеллектуального распознавания рецептов, двойного многоуровневого приготовления и многого другого. Рукоятка Scroller Plus и возможность подключения к Lainox Cloud через Wi-Fi / Ethernet расширяют функциональность устройства, позволяя обновлять программное обеспечение, архивировать данные HACCP и скачивать новые рецепты.

Среди особенностей модели стоит выделить таймер для всех функций, дефлектор для очистки, парогенератор OB061E, дверцу с термоотражающим стеклом и внутреннее стекло, открывающееся для удобства чистки. Продуманная конструкция и IPX5 защита от воды делают этот пароконвектомат надежным выбором для любой кухни.

Дополнительные характеристики устройства включают максимальную загрузку в 30 кг и вместимость на 6x GN 1/1, с минимальным расходом воды 10 л/мин, а также компактные габариты упаковки.

Существует возможность заказа дополнительных опций, таких как стенд для установки, вытяжной колпак, система оптимизации энергии, датчики-термощупы, а также нейтральные и тепловые шкафы различной конфигурации.