Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE061B

Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE061B – это высокотехнологичное решение для кулинарных задач на предприятиях питания и в торговых организациях. Этот аппарат предназначен для изысканной выпечки и широкого ассортимента готовых блюд, обеспечивая отменное качество и сохранность пищевых свойств. Модель обладает интуитивно понятным сенсорным управлением и высокоэффективным 6-скоростным вентилятором с функцией автореверса, гарантирующим равномерное распределение тепла. Система автоматической очистки LCS, 4-точечный датчик-термощуп диаметром 3 мм и дверь с эргономичной ручкой повышают удобство использования. Корпус аппарата выполнен из прочной нержавеющей стали AISI 304 для долговечности и устойчивости к коррозии.

Каждый пароконвектомат комплектуется картриджем CDL05 для системы очистки весом 0,99 кг. Рекомендуется дополнительное приобретение устройств для водоподготовки и водоумягчения, обеспечивая оптимальные условия работы оборудования.

Устройство предлагает разнообразие режимов приготовления:

• Interactive Cooking System – автоматическое приготовление по рецептам с подробным описанием ингредиентов;
• Максимальный предварительный нагрев до 320°C;
• Различные ручные режимы – конвекция (от 30 до 300°C), пар (от 30 до 130°C), комбинированный режим (от 30 до 300°C);
• Программируемый режим с возможностью сохранения до 15 циклов приготовления с фото, названием и информацией о планируемом блюде.

Высокоэффективные системы контроля и управления, такие как Autoclima®, Fast-Dry®, Delta T, и Ecospeed®, обеспечивают точное поддержание температуры, управление влажностью и оптимизацию энергопотребления. Система Lainox Cloud через Wi-Fi или Ethernet позволяет сохранять настройки, обновлять ПО и получать новые рецепты, а USB-порт – прямое обновление программ и архивацию данных HACCP.

Особенные характеристики этого пароконвектомата включают в себя двойное термоотражающее стекло на дверце для безопасности и сохранения тепла, легкую очистку благодаря специальной конструкции и IPX5 защиту от воды.

Дополнительные параметры и размеры:

• Максимальная загрузка: 30 кг;
• Вместимость: 6x GN 1/1;
• Минимальный расход воды: 10 ​л/мин;
• Размеры упаковки: 990х940х1260 мм.

Доступные для заказа опции включают стенд, вытяжной колпак, систему оптимизации энергопотребления SN, датчик-термощуп с тонким участком Ø1 мм, различные конфигурации нейтральных и тепловых шкафов для удобства и гибкости использования.