Пароконвектомат Lainox ICET071E

Ваш путь к высококачественной выпечке и мастерскому приготовлению блюд начинается с пароконвектомата Lainox ICET071E+ILCS2+ISC04 из серии Icon. Этот аппарат является идеальным решением для кафе, ресторанов и других заведений общественного питания, благодаря своим продвинутым функциям и универсальности. С электромеханическим управлением и двухскоростным вентилятором, снабжённым функцией автоматического реверса, он обеспечивает однородность приготовления, имитируя руки опытного шеф-повара.

Входящая в комплектацию система автоматической чистки LCS делает уход за пароконвектоматом простым и удобным, а многоточечный термощуп диаметром 3 мм и дверца с удобной ручкой обеспечивают безопасность и точность в приготовлении. Шасси из нержавеющей стали подчёркивает долговечность и надёжность, а в комплекте также представлен 1 картридж моющего средства CDL05B.

Для обеспечения оптимальной работы рекомендуется использование дополнительных аксессуаров в виде водоумягчителя и системы очистки воды. Ослепительно широкий выбор режимов приготовления включает в себя автоматические настройки с 95 предустановленными программами, ручные опции для конвекции, пара и комбинированного режима, а также программирование до 99 собственных рецептур с цепочкой до 9 циклов, сопровождаемыми индивидуальными наименованиями и пиктограммами.

Системы контроля и управления включают в себя инновационные Autoclima®, Ecospeed®, и Ecovapor®, которые регулируют влажность, энергопотребление и количество пара соответственно, повышая эффективность и экономичность приготовления. Также обеспечивается лёгкая доступность к программированию через пользовательский интерфейс и возможность обновления ПО через USB-порт.

Дизайн дверцы с двойным закалённым термостойким стеклом и конструкция вентилятора способствуют безопасности и удобству эксплуатации. Внутреннее освещение, водонепроницаемость стандарта IPX3, и продуманные функции поддержки и самодиагностики делают использование пароконвектомата максимально комфортным.

Модель способна обслуживать до 120 порций, обладая при этом мощностью в 12 кВт для нагрева камеры и 0,4 кВт для вентилятора. Для дополнительной универсализации и оптимизации рабочего процесса доступны опциональные компоненты: ручной душ, вытяжной колпак, мультигриль и другие.