Пароконвектомат Fagor CPW-061 E R LW S

Встречайте пароконвектомат Fagor CPW-061 E R LW S – идеальное решение для кулинарного искусства разного уровня. Благодаря своим функциям и возможностям, он станет незаменимым помощником в приготовлении широкого спектра блюд, от основных курсов до десертов, в столовых, кафе, ресторанах и на любых предприятиях питания и торговли. Оснащённый современной электронной панелью управления с 2,8-дюймовым экраном, мультизонным термощупом и ручным душем-рулеткой, он исключает сложности в использовании. Корпус модели и дверца выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 и тройного стекла соответственно, обеспечивая долговечность и надежность.

Основные особенности:

• Режимы приготовления допускают работу в спектре от низкотемпературного пара (30 до 98°C) до суперпара (100 до 130°C), комбинированный (30 до 300°C) и конвекционный подход (30 до 300°C).
• Встроенные функции расширяют возможности использования: приготовление в вакууме, ночное приготовление, ферментация, регенерация, пастеризация, копчение, приготовление вяленого мяса, конвективная сушка.
• Оборудован парогенератором с датчиком контроля накипи.
• Технология iClima обеспечивает точное управление и регулировку влажности.
• Доступ к списку любимых рецептов через кулинарный центр Fagor.
• Поуровневый контроль приготовления.
• Система охлаждения рабочей камеры и функция предварительного разогрева.
• Высокий уровень влагозащиты - IPX-5.

Дополнительные характеристики включают вместимость до 6x GN 1/1 или 12x GN 1/2, что предоставляет широкие возможности для подготовки большого объёма блюд одновременно. Пароконвектомат Fagor CPW-061 E R LW S – превосходный выбор для профессионалов, стремящихся к совершенству в кулинарии.