Пароконвектомат Distform Mychef Cook Up 10 GN 1/1, right opening

Представляем вашему вниманию пароконвектомат Distform Mychef Cook UP 10, разработанный для многофункционального применения на кухнях общественного питания, в пекарнях и на производствах. Этот аппарат является незаменимым помощником для приготовления широкого ассортимента блюд, включая выпечку и кондитерские изделия. Встроенная электронная панель с LED-дисплеем высокой контрастности обеспечит удобство и точность в управлении, позволяя настроить необходимые параметры работы: от режима и уровня влажности до скорости работы вентилятора и температуры.

Мы рекомендуем воспользоваться возможностью дополнить ваш пароконвектомат системой водоподготовки, включающей водоумягчитель и фильтр для очистки воды. Это значительно продлит срок службы оборудования и повысит качество приготовления. Подробности уточняйте по ссылке.

Особенности и технологии пароконвектомата включают:

• Разнообразные режимы работы:
  • Конвекция с диапазоном температур от 30 до 260 °C
  • Конвекция с пароувлажнением (температура от 30 до 260 °C, влажность до 100% с интервалом в 20%)
  • Пароувлажнение при температуре от 30 до 130 °C и влажности 100%
• Технология Fan Plus для равномерного приготовления с реверсивными турбинами на двух скоростях
• Многофункциональность: тушение, запекание, жарка, паровая готовка, технология Sous vide, сушка, размораживание, копчение
• Прямое пароувлажнение и система SteamOut для быстрого выведения влаги из камеры
• Звуковой сигнал окончания цикла и автоматический разогрев до 180 °C за 1,31 минуты
• Открытие двери на правую сторону

Дополнительные характеристики:

• Максимальная загрузка на противень: 5 кг
• Производственная мощность: от 80 до 160 блюд в сутки
• Подсоединительный размер трубы: 40 мм
• Размеры упаковки: 910×830×1220 мм

Доступная опция на заказ:

• WiFi MYCHA357 для удалённого контроля и управления.

Выбирая пароконвектомат Distform Mychef Cook UP 10, вы получаете многофункциональное оборудование, позволяющее реализовать самые амбициозные кулинарные задумки с высочайшей точностью и удобством.