Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyDial 6.10 EB

Представляем вашему вниманию пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyDial 6.10 EB, идеальное решение для разнообразных задач тепловой обработки продуктов на кухнях предприятий общественного питания. Эта модель укомплектована электронной панелью управления с интуитивно понятным поворотным переключателем. Внутренняя камера аппарата изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, обеспечивая долговечность и надежность в эксплуатации.

Способы приготовления:
- Паровой режим (30–130 °C) с оптимальным насыщением паром.
- Комбинированное использование пара и тепла (30–250 °C) с автоматическим контролем влажности.
- Конвекция (30–250 °C) для эффективной теплопередачи.

Функционал:
- HumidityPro: Регулируемый уровень влажности с пятью режимами настройки и автоматическим контролем.
- Crisp&Tasty: 5 уровней для удаления влаги, поддерживающих внешнюю хрустящесть продуктов при конвекционном приготовлении.
- BakePro: Специальный режим выпечки с пятью настройками, обеспечивающий идеальный микроклимат в камере для любых видов теста.
- Регенерация для качественного восстановления продуктов до первоначальных свойств.

Особенности:
- Адаптивное комбинирование пара и горячего воздуха для каждого блюда.
- Повышенная энергоэффективность на 10% по сравнению с предыдущими моделями.
- Регулируемая скорость вращения вентилятора и прерывистое вращение для однородных результатов приготовления.
- Natural Smart Climate™ для автоматической оптимизации микроклимата в камере.
- Встроенная программируемая книга рецептов, поддержка ручного режима работы и интеграция с HACCP и USB-портом.

Этот пароконвектомат также оснащен функцией самозакрывающейся двери, эргономичной антимикробной ручкой и тройным стеклом дверцы для минимизации теплопотерь. Модель поддерживает стандарт защищенности от брызг IPX5 и сертифицирована Energy Star® для экологического и энергосберегающего использования.

Дополнительные характеристики:
Вместимость: на 7 уровней GN 1/1 или 5 уровней 600х400 мм, что позволяет готовить большое количество блюд одновременно.

Доступные опции:
Комплексное решение ConvoServe, программа HygienicSteam для дезинфекции, датчики Sous-vide и термозонда, подключение к сети через LAN, различные виды вытяжных зонтов, дополнительное оборудование для транспортировки и хранения продуктов.

Convotherm Maxx Pro easyDial 6.10 EB – современное решение для качественного и эффективного приготовления разнообразных блюд, обладающее широким спектром функций и опций для индивидуальных потребностей профессиональной кухни.