Пароконвектомат Convotherm Convotherm maxx 10.10 с душем

Электрический пароконвектомат Convotherm Convotherm maxx 10.10 с душем с 10-ю уровнями, электронной панелью управления и инжекторным парогенератором.

Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.

Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.

Особенности:

• Модель оснащена 7-ми дюймовым TFT дисплеем с высоким разрешением, многоточечным термощупом, 3-х скоростным вентилятором и функцией стерилизации паром
• Режимы приготовления: пар, комбинированный пар, конвекция, BakePro
• Триста девяносто девять программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов
• Книга рецептов предустановленная
• Сетевое решение от Welbilt — KitchenConnect® (WiFi/LAN) для обновления и контроля устройств из любого места - в облаке и в реальном времени, возможность подключения к Wi-Fi
• Быстрый отклик и плавная прокрутка
• На панели управления USB-порт
• Настройки влажности HumidityPro, параметры удаления влаги Crisp&Tasty
• Self ClimatControl
• Автоматическое приготовление с помощью кнопок быстрого выбора Press&Go (режимы Manager и Crew)
• Управление приготовлением TrayTimer и TrayView
• Управление Favorites (Избранное)
• Хранение данных HACCP
• Дверь камеры с тройным остеклением, навесом справа и функцией захлопывания
• Рабочей камеры со светодиодной подсветкой​
• Таймер запуска программируемый
• Двойное остекление двери
• Предварительный нагрев и охлаждение
• Работа в аварийном режиме
• Мойка
• HygienicCare
• Автоматическая система рециркуляционной очистки камеры с программами: экспресс-мойка, слабое загрязнение, сильное загрязнение, ополаскивание водой, ополаскивание специальным средством
• Гигиеническая безопасность поверхностей ручек двери
• Стерилизации паром
• Адаптер для совмещения с подставкой Convotherm 4
• Ножки регулируются по высоте: 140-160 мм

В комплект поставки пароконвектомата входит:

• Стыковочный комплект