Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат Alto-Shaam COMBITHERM CTP20-10E
66431
Технические характеристики пароконвектоматов Alto-Shaam COMBITHERM CTP20-10E
Подключение
380 В
Количество уровней
20
Тип гастроемкости
GN 1/1
Панель управления
электронная
Мощность
37.8 кВт
Ширина
906 мм
Глубина
1072 мм
Высота
2012 мм
Страна производства
США
Пароконвектомат Alto-Shaam COMBITHERM CTP20-10E применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
Пароконвектомат можно устанавливать рядом с любым оборудованием на кухне без зазоров для вентиляции. Гастроемкости размещаются на вкатной тележке.
Особенности:
- Режим повышенной мощности Propower™ для быстрого нагрева
- Система Absolute Humidity Control™ для выбора влажности от 0 до 100%
- Дисплей с интуитивно понятной панелью ProTouch™ Control с рецептами для быстрого приготовления блюд
- Реверсивный вентилятор
- Автомойка CombiCleanPLUS™ с 5 режимами от ополаскивания до 3,5 часов
Дополнительные характеристики:
- Загрузка: 109 кг
- Объем: 190 л
- Количество скоростей вентилятора: 5
Опции (заказываются отдельно):
- Функция копчения (дымогенератор)
- Жиросборник
