Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2
141066
Технические характеристики пароконвектоматов Abat ПКА 6-1/1ВП2
Подключение
380 В
Количество уровней
6
Расстояние между уровнями
70 мм
Тип гастроемкости
GN 1/1
Панель управления
электронная
Температурный режим
270 °С
Способ образования пара
инжектор
Мощность
9.5 кВт
Ширина
800 мм
Глубина
840 мм
Высота
805 мм
Вес (без упаковки)
115 кг
Страна производства
Россия
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2 – это высокотехнологичное многофункциональное оборудование, предназначенное для выпечки, тушения, бланшировки, жарки и паровой обработки продуктов в условиях кафе, ресторанов и других объектов питания. Устройство объединяет функционал нескольких видов кухонной техники: духовки, жарочного шкафа, конвекционной печи, фритюрницы, опрокидывающейся сковороды и др., позволяя готовить блюда, сохраняя их питательные и полезные качества. Модель оснащена современными удобствами, такими как подсветка, система охлаждения сливных отходов, встроенный лоток для сбора конденсата и дверца с удвоенным остеклением.
Дополнительные характеристики и особенности включают:
- Необходимость установки водоумягчителя и фильтра для очистки воды для оптимальной работы.
- 120 предустановленных программ приготовления с возможностью довавить до 4 этапов в каждую.
- Возможность сохранения до 360 собственных программ приготовления под паролью.
- 9 режимов тепловой обработки, включая конвекцию, пар, пар при пониженных температурах, комбинированный режим, разогрев, регенерацию, выдержку, охлаждение и многоуровневое приготовление.
- Система самодиагностики для облегчения обслуживания.
- Функция отложенного старта для удобства планирования загрузки.
- Управление влажностью от 0 до 100% для идеальных условий приготовления.
- Встроенный таймер настройки времени от 1 минуты до 9 часов и 59 минут.
- Вентилятор с реверсией и 5 скоростями вращения.
- Продольная загрузка, поддерживающая использование гастроемкостей GN 1/3 и GN 1/2.
- Вентилированная дверца с защитой от ожогов.
- Двойной механизм открытия двери для безопасности работы.
- Система «свободные руки» для удобного закрытия двери.
- 6 программ автоматической очистки для упрощения процесса ухода за аппаратом.
- Степень защиты камеры IPX5 от воды.
- USB-порт для обновления программ и загрузки новых.
Эта модель пароконвектомата Abat идеально подойдет для профессиональных кухонь, стремящихся к универсальности, эффективности и качеству приготовления.
