Машина тестомесильная Abat ТМС-20НН-2Р

Тестомесильная машина Abat ТМС-20НН-2Р является идеальным решением для эффективного замеса дрожжевого теста на предприятиях пекарного и кондитерского производства, а также в заведениях общественного питания. Эта модель оборудована электромеханическим интерфейсом управления вместе с функцией таймера для удобства и точности в работе. Все контактные с тестом элементы, включая спираль, дежу, нож и защитную сетку, изготовлены из высококачественной пищевой аустенитной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает прочность, гигиеничность и долговечность использования.

Основные характеристики и преимущества этой машины включают:

• Тихую работу, достигаемую за счет низкой скорости вращения приводных элементов дежи.
• Надёжность и продолжительный срок службы электродвигателя благодаря использованию мотор-редуктора, который также предотвращает его перегрев.
• Увеличенный запас прочности месильной спирали за счет усиленного сечения, превышающего стандарты аналогов.
• Постоянство скорости вращения спирали для ожидаемых результатов при каждом использовании.
• Инновационная форма спирали, сокращающая время замеса теста.
• Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую очистку оборудования.
• Обеспечивает равномерный замес теста при каждой загрузке.
• Предусмотрена опция выбора прямого ножа как квадратного, так и полосового сечения.
• Надёжность механизма за счет цепного привода с цепями, обладающими высоким ресурсом работы и запасом прочности.
• Полимерное покрытие корпуса отличается устойчивостью к химическим и физическим воздействиям и высокой ударной прочностью, не склонно к сколам.
• Ножки, регулируемые по высоте, для удобства установки в любых условиях.

Дополнительно:

• Скорость вращения дежи варьируется от 7,5 до 15 об/мин.
• Спираль вращается со скоростью до 160 об/мин.
• Время, необходимое для замеса одной порции теста, составляет от 10 до 14 минут.
• Зазор между спиралью и днищем дежи регулируется от 3 до 5 мм.
• Толщина стенок дежи составляет 1,5 мм.

Оборудование Abat ТМС-20НН-2Р сочетает в себе передовые технологии и инновационные решения для качественного замеса теста, обеспечивая высокую эффективность и удобство в использовании.