Кофемашина Dr.coffee Proxima F20

Суперавтоматическая кофемашина Dr.coffee Proxima F20 с тройной системой водоснабжения.

Используется для приготовления кофе и напитков на его основе, а также для заваривания чая, какао и кипятка на предприятиях общественного питания и торговли, в офисах и других местах общественного пользования. Интуитивно-понятная сенсорная панель управления делает процесс эксплуатации кофемашины необычайно легким и комфортным.

Особенности:

• 3 системы водоснабжения: внутренний погружаемый контейнер (4 л), внешняя емкость - бутыль (канистра) и подключение к водопроводу
• Проточный алюминиевый бойлер
• 5-ступенчатая система предварительного заваривания молотого кофе, увеличивающая экстракцию и придающая напитку более глубокий вкус и усиливающая его аромат
• Возможность заваривания с высокой, средней или низкой экстракцией (повышение рабочего давления увеличением производительности помпы)
• Программирование объема чашки
• Регулировка крепости кофе
• Регулировка температуры напитка (3 режима)
• Регулировка горячей воды
• Регулировка порции воды
• ​Регулировка молочной пены
• ​Регулировка плотности молочной пены
• Одновременное приготовление 2-х порций
• Одновременная подача воды и кофе
• Одновременная подача кофе и молочной пены
• Возможность одновременной подачи кофе и молочной пены
• Счетчик порций
• Энергосберегающий режим
• 2 кофемолки с плоскими керамическими жерновами и герметичными крышками с замками, обеспечивающие стабильный и однородный помол, сохраняя уникальный вкус и аромат кофе, не окисляя и не пережигая зерна при длительной работе
• Регулировка степени помола (9 степеней)
• 3 степени заваривания: высокая, средняя, низкая
• Приготовление нажатием одной кнопки любого из 24 напитков (включая двойные): американо, горячая вода, горячая молочная пена, горячее молоко, капучино, латте, лунго, макиато, ристретто, холодная молочная пена, флэт-вайт, эспрессо
• Возможность создания индивидуальных напитков и сохранения их в настройках кофемашины
• Русифицированное меню и интуитивно-понятный интерфейс продвинутого программного обеспечения, позволяющие использовать кофемашину для самообслуживания и автономных кофе-пойнтов
• Большой 10,1-дюймовый сенсорный LED-дисплей
• Интерфейс, позволяющий изменять количество иконок на дисплее, места расположения иконок приготовления напитков и отключать неиспользуемые напитки, изменять наименования напитков и добавлять новые
• Широкий диапазон настроек напитков
• Блокировка функции изменения параметров напитков для пользовательского меню
• Кастомизация заставок в режиме ожидания
• Демонстрация рекламных (информационных) заставок на 10,1-дюймовом сенсорном LED-дисплее в процессе приготовления напитков и в режиме ожидания
• Молочная система с широким диапазоном настроек структуры пены (настройка молочной пены в меню кофемашины)
• Настраиваемая функция холодной и горячей молочной пены для каждого напитка, позволяющая создавать уникальные рецепты
• Встроенный профессиональный регулируемый капучинатор - инновационная система вспенивания молока и усовершенствованный капучинатор позволяют готовить качественную высокую и плотную молочную пену
• Приготовление холодной молочной пены
• Использование свежего молока
• Встроенный датчик наличия молока в системе и датчик температуры молока - при отсутствии молока приготовление напитков с его содержанием блокируется
• Отдельная трубка подачи горячей воды/пара из нержавеющей стали
• Система распределения "пар/вода" - блок клапанов
• Съемное заварочное (центральное) устройство в металлическом корпусе
• Проточный термоблок, позволяющий максимально стабилизировать температуру напитков при больших проливах
• Автоматическая промывка кофейной и молочной систем при включении и выключении кофемашины:
  • Очистка кофемашины одним касанием: декальцинация, промывка центрального (заварочного) устройства, промывка молочной системы, промывка системы сухих ингредиентов
  • Встроенный клапан для промывки молочной системы - промывка осуществляется без извлечения заборной трубки из емкости с молоком или холодильника
  • Возможность установки сливного шланга в емкость или сток (прямой слив в канализацию)
• Предупреждение о недостаточном количестве воды
• Автоотключение
• Профессиональная вибрационная помпа, обеспечивающая неизменно высокое качество напитков при максимальной нагрузке
• Импорт / экспорт настроек напитков и настроек кофемашины через USB
• Поддержка MDB-протокола
• Возможность подключения телеметрии и платежной системы
• Возможность подключения холодильника для молока с функцией автоматической промывки молочной системы без извлечения силиконовой полупрозрачной трубки из емкости с молоком или холодильника
• Съемный каплесборник
• Корпус, контейнеры и каплесборник из пластика, трубка подачи воды/пара - из нержавеющей стали, корпус заварочного устройства и решетка каплесборника - из металла, бойлер - из алюминия
• Простота установки и обслуживания

Дополнительные характеристики:

• Рекомендованная производительность:
  • Cутки: 300 чашек/сут.
  • Час: 90 чашек/час
• Пиковая производительность:
  • Американо (240 мл): 75 чашек/час
  • Капучино (240 мл): 75 чашек/час
  • Эспрессо (50 мл): 100 чашек/час
  • Горячая вода: 30 л/час
• Загрузка заварочного устройства (кофе на порцию): от 7 до 21 гр
• Вместимость контейнера для зернового кофе: 2х 0,7 кг
• Вместимость контейнера для кофейных отходов: 70 порций (1 порция - 10 гр)
• Объем каплесборника: 0,7 л
• Ресурс жерновов кофемолки: 500 кг
• Макс. давление водопровода: 0,6 МПа (6 Бар)
• Высота чашки: от 80 до 180 мм
• Габариты в упаковке: 400x660x740 мм

В комплект поставки кофемашины входят:

• Ключ для настройки степени помола
• Молочная трубка
• Трубка для подачи воды
• Трубка промывки молочной системы
• Армированный шланг для подключения к бутыли 3/4" (1,5 м)
• Шланг дренажный
• Кабель
• Инструкция по эксплуатации

Возможные опции для кофемашины (заказываются отдельно):

• Модуль для сухих ингредиентов
• Подключение платежной системы
• Подключение телеметрии
• Подключение холодильника
• Прямой слив в канализацию
• Фильтр жесткой воды