Гомогенизатор Pacojet 2 Swiss Edition

Гомогенизатор Pacojet 2 предназначен для измельчения продуктов питания, приготовления пюре, муссов, паштетов, смешивания ингредиентов на предприятиях общественного питания и торговли. Прибор позволяет обрабатывать глубоко замороженные продукты с помощью пакотирования, получая при этом воздушную массу с сохранением питательных веществ, с естественным вкусом и цветом.

Комплектация:

• 2 контейнера из нержавеющей стали с крышками белого цвета
• Нож с титаново-нитридным покрытием, особо прочный – цвет «золотой»
• Защитная резиновая крышка красного цвета: 10 шт.
• 2 защитные пленки для дисплея
• Внешний пластиковый защитный контейнер черного цвета
• Резиновая вставка для ополаскивания зеленого цвета
• Вставка для чистки с вращающимися щетками из пластик синего цвета
• Резиновое уплотнительное кольцо к вставке для чистки синего цвета
• Ложка из хромированной нержавеющей стали
• Инструкция по эксплуатации
• Книга рецептов на 5 языках

Особенности:

• Цветной графический дисплей
• Сенсорный экран с интуитивно понятными пиктограммами
• Режим точного дозирования порций
• Режим автоматической разгерметизации: возможность сброса давления воздуха во время рабочего цикла
• Предохранительная функция: автоматический контроль от переполнения содержимого контейнера, без оттаивания продукта
• Настройки пользователя
• Полный цикл очистки отображается на дисплее

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 15 кг/ч
• Время приготовления:
  • Порция: 20 сек.
  • Целый контейнер (1 л): 4 мин.
• Размер контейнера: 130х130х135 мм
• Максимальное заполнение: 0,8 л 
• Скорость двигателя: 6000 об/мин.
• Оптимальная температура пакотирования: -22 °С
• Давление: 1,2 бар
• Габариты в упаковке: 300х460х600 мм