Фритюрница под давлением Hurakan HKN-EPF16

Фритюрница под давлением Hurakan HKN-EPF16 с одной ванной.

Используется для жарки в большом количестве масла или жира под давлением с использованием специальной сетчатой корзины широкого спектра блюд и продуктов: курицы, мяса, рыбы, креветок и других морепродуктов, чипсов, хвороста, беляшей, пирожков, пончиков, овощей (лука), котлет по-киевски и многого другого.

Особенности:

• Приготовление во фритюре под давлением позволяет сохранить влагу в продукте и предотвратить ее замещение фритюрным маслом за счет повышения температуры кипения воды под давлением
• Продукты готовятся быстрее и при более низкой температуре
• Готовый продукт получается более сочным и менее жирным, сохраняется естественный вкус продукта
• Масло во фритюре не пропитывается соками продукта, что позволяет готовить разные продукты на одном масле без смешения их вкусов
• Встроенная тепловая защита на 230 °С, предотвращающая избыточный нагрев - в случае её срабатывания деактивация не требуется, достаточно дождаться остывания масла

Дополнительные характеристики:

• Макс. разовая загрузка продукта на 1 л масла: 0,15 кг
• Рекомендуемая рабочая температура: от 160 до 200 °С
• Габариты в упаковке: 580х440х570 мм