инструменты для работы с карамелью; Италия
Форма Pavoni Gourmand GG031 "Ветка" - идеальный инструмент для создания высокохудожественных десертов в булочных, кондитерских, на производствах пищевой промышленности и в сфере общественного питания. Эта модель предназначена для приготовления десертов под заморозку или выпекания, таких как муссы, шоколадные изделия, желе, суфле и мороженое, позволяя оформить их в замысловатые объемные формы.
Форма выполнена из высококачественного силикона, который известен своей чрезвычайной гибкостью, удобством в очистке и способностью переносить температурные крайности - от -40 до +280 °C. Такие характеристики делают её незаменимой для профессионального использования.
Форма имеет 10 ячеек размером 78x48x2 мм каждая, с объемом заполнения 2 мл, что дает возможность создавать изысканные украшения и добавления к вашим десертам, придавая им оригинальность и изысканность.