инструменты для работы с карамелью; Италия
Профессиональная форма для торта Paderno 47532-07 предназначена для создания исключительных кулинарных шедевров в условиях кафе, ресторанов и других объектов общепита. Этот функциональный аксессуар нашёл широкое применение как для выпечки разнообразных кондитерских изделий в различных типах промышленных печей – будь то ротационные, хлебопекарные, конвекционные, пароконвектоматы, так и жарочные или духовые шкафы. Кроме того, благодаря уникальной конструкции без дна, форма идеально подходит для компоновки многослойных десертов, салатов и других блюд, облегчая процесс аккуратного извлечения готового продукта без повреждения его структуры.
Изготовлена форма для торта Paderno из высококачественной хромоникелевой стали 18/10, обеспечивающей длительный срок службы изделия. Материал отличается высокой коррозийной стойкостью, что является ключевым фактором при выборе кухонного оборудования для интенсивного использования. Практичность и долговечность этой формы делают её незаменимым инструментом для профессионалов, стремящихся к совершенству в кулинарном искусстве.