Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00

Емкость для расстойки теста Martellato BASKET 108

29789
Емкость для расстойки теста Martellato BASKET 108 - фото №1


Предоплата - 100%

Технические характеристики емкости для расстойки теста Martellato BASKET 108
Ценовой сегмент
средний+
Количество в упаковке
1 шт.
Ширина
240 мм
Глубина
140 мм
Вес (без упаковки)
0.19 кг
Страна производства
Италия

Емкость для расстойки теста Martellato BASKET 108 из полипропилена.

Используется для расстойки и разрыхления теста в процессе его подготовки к выпеканию. Расстойка является важнейшим технологическим этапом подготовки теста перед непосредственной выпечкой мучных изделий. Данная необходимость вызвана тем фактом, что в процессе формования заготовок происходит нарушение пористости структуры теста, поэтому из него почти полностью удаляется углекислый газ. Благодаря своей овальной форме емкость идеально подходит для расстойки теста, в последующем используемого для выпекания хлеба.

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость теста: 0,75 кг
  • Габариты в упаковке: 240х140х70 мм

Похожие товары