Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00

Емкость для расстойки теста Martellato BASKET 106

20579
Емкость для расстойки теста Martellato BASKET 106 - фото №1


Предоплата - 100%

Технические характеристики емкости для расстойки теста Martellato BASKET 106
Ценовой сегмент
средний+
Количество в упаковке
1 шт.
Ширина
350 мм
Глубина
130 мм
Вес (без упаковки)
0.24 кг
Страна производства
Италия

Емкость для расстойки теста Martellato BASKET 106 из полипропилена.

Используется для расстойки и разрыхления теста в процессе его подготовки к выпеканию. Расстойка является важнейшим технологическим этапом подготовки теста перед непосредственной выпечкой мучных изделий. Данная необходимость вызвана тем фактом, что в процессе формования заготовок происходит нарушение пористости структуры теста, поэтому из него почти полностью удаляется углекислый газ. Благодаря своей вытянутой прямоугольной форме емкость идеально подходит для расстойки теста, в последующем используемого для выпекания хлеба.

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость теста: 1 кг
  • Габариты в упаковке: 350х130х70 мм

Похожие товары