Чебуречница KAYMAN ЧЭ-4 А

Чебуречница KAYMAN ЧЭ-4 А с одной ванной.

Используется для приготовления чебуреков, овощей, мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и других продуктов методом обжаривания в большом количестве масла или жира. Чебуречница позволяет получить мягкий и нежный продукт с румяной поджаристой корочкой за считанные минуты и является незаменимым оборудованием в современных кафе, ресторанах, заведениях фастфуда и уличной торговли.

Особенности:

• Блок управления, включающий в себя терморегуляторы для поддержания в ванне заданной температуры масла и ТЭНы из пищевой нержавеющей стали, обеспечивающие нагрев масла
• Форма и электромощность ТЭНов оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены
• Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭНы, исключает контакт чебуреков и ТЭНов, тем самым предотвращая подгорание продукта
• Ванна с маркировкой уровня масла (Max и Min)
• Кран для слива масла
• Специальный поддон, установленный на борту ванны, для выкладки готовых чебуреков после обжарки
• Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла
• Корпус и элементы из пищевой нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

• Вместимость чебуреков: 4 шт.
• Производительность чебуреков: от 36 до 40 шт./ч
• Время приготовления чебурека: от 6 до 7 мин.
• Время разогрева фритюра до температуры 190 °С: 25 мин.
• Габариты в упаковке: 630х505х270 мм

В комплект поставки чебуречницы входит:

• Кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков