Чебуречница KAYMAN ЧЭ-2 А

Чебуречница KAYMAN ЧЭ-2 А с одной ванной.

Используется для приготовления чебуреков, овощей, мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и других продуктов методом обжаривания в большом количестве масла или жира. Чебуречница позволяет получить мягкий и нежный продукт с румяной поджаристой корочкой за считанные минуты и является незаменимым оборудованием в современных кафе, ресторанах, заведениях фастфуда и уличной торговли.

Особенности:

• Блок управления, включающий в себя терморегулятор для поддержания в ванне заданной температуры масла и ТЭН из пищевой нержавеющей стали, обеспечивающий нагрев масла
• Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены
• Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт чебуреков и ТЭНа, тем самым предотвращая подгорание продукта
• Ванна с маркировкой уровня масла (Max и Min)
• Кран для слива масла
• Специальный поддон, установленный на борту ванны, для выкладки готовых чебуреков после обжарки
• Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла
• Корпус и элементы из пищевой нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

• Вместимость чебуреков: 2 шт.
• Производительность чебуреков: от 16 до 20 шт./ч
• Время разогрева фритюра до температуры 190 °С: 25 мин.
• Габариты в упаковке: 500х500х320 мм

В комплект поставки чебуречницы входит:

• Кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков