Аппарат пончиковый ATESY Гольфстрим-1-34-3

Пончиковый аппарат ATESY Гольфстрим-1-34-3 со съемным дозатором теста и поддоном для выкладки готовых пончиков.

Используется для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы. Оборудование состоит из ручного дозатора теста, фритюрной ванны с краном для слива масла, блока управления с электронагревателем и специального поддона для выкладки готовых пончиков. Аппарат для приготовления пончиков станет незаменимым оборудованием на предприятиях общественного питания любого формата.

Описание:

• Запатентованный ручной дозатор теста, позволяющий формировать пончики правильной формы при любой густоте теста и обеспечивающий одинаковую массу формируемых шариков
• Ванна с маркировкой уровня масла (Max и Min) и краном для слива фритюра
• Масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом, температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом
• Специальная решетка в ванне, препятствующая пригоранию продукта на ТЭНе
• Ручной дозатор формирует пончик стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом - с другой; готовность пончика определяется визуально - признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности пончика
• Специальный поддон для выкладки готовых пончиков на борту ванны, позволяющий излишкам масла стекать обратно в ванну, что существенно снижает расход масла
• Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине
• Все части выполнены из пищевой нержавеющей стали
• Упаковка - гофрокартонная коробка

Дополнительные характеристики:

• Условная масса пончика: 30 гр
• Калибр (диаметр поршня): 34 мм
• Размер фритюрной ванны: 400х315х115 мм
• Габариты в упаковке: 480х500х350 мм