Дегидраторы

Дегидратор, также известный как сушилка для овощей, фруктов, грибов и ягод – это устройство, используемое для удаления влаги и сушки продуктов. Оборудование используется для уменьшения веса и объёма пищевых продуктов, а также их подготовки к длительному хранению. Продукты, высушенные в дегидраторе, в последующем могут как употребляться в пищу самостоятельно, так и использоваться в качестве ингредиентов для приготовления различных блюд.

Что такое дегидратор

Дегидраторы обычно представляют собой корпус, оснащенный нагревательным элементом и вентилятором, который обеспечивает циркуляцию нагретого воздуха во внутреннем объеме вокруг продуктов. Продукты размещаются на полках или лотках-противнях, которые вставляются в корпус. Устройство может иметь несколько полок или лотков, что позволяет увеличить его вместимость. Модели, предназначенные для домашнего использования, обычно имеют от четырех до восьми уровней для размещения продукта, в то время как оборудование, ориентированное на профессиональное использование может иметь до 64 уровней для размещения противней с продуктами, подвергающимися обработке.

Рабочая температура дегидраторов

Дегидраторы работают при различных температурах в зависимости от типа продукта и желаемой степени сушки. Обычно температура варьируется от 35 до 75 градусов Цельсия. Для некоторых продуктов, таких как ягоды и фрукты, может потребоваться более низкая температура для сохранения витаминов и питательных веществ. Для других продуктов, таких как овощи и грибы, больше подойдет более высокая температура для достижения желаемой степени сухости.

Как выбрать дегидратор

Выбирая дегидратор для домашнего или профессионального использования, необходимо, в первую очередь, принять во внимание следующие факторы:

• Определитесь с типом продуктов, которые вы хотите сушить.
• Учтите размер дегидратора – для сушки больших объемов продуктов потребуется большой дегидратор.
• Обратите внимание на мощность дегидратора - более мощные модели могут сушить продукты быстрее.
• Обратите внимание на наличие таких функций, как контроль температуры и времени сушки, таймер, а также на количество полок.
• Учитывайте стоимость дегидратора и его доступность на рынке.
• Прочитайте отзывы других пользователей перед покупкой.

Наш ассортимент дегидраторов

Интернет-магазин АМАНА предлагает вашему вниманию широкий ассортимент дегидраторов для профессионального и домашнего использования. У нас вы сможете подобрать как модель европейского производства от таких брендов, как Paderno, Pavoni и SousVideTools, так и остановить свой выбор на более бюджетных вариантах дегидраторов китайского или корейского производства, выпускаемых под такими давно зарекомендовавшими себя марками, как Airhot, Hurakan, Kocateq и VIATTO. Наши менеджеры с удовольствием помогут вам определиться с выбором и организуют доставку вашей покупки по Москве и всей России в самые кратчайшие сроки.