Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат Retigo B611B VISION II
7915
Технические характеристики пароконвектоматов Retigo B611B VISION II
Подключение
380 В
Количество уровней
7
Расстояние между уровнями
65 мм
Тип гастроемкости
GN 1/1
Панель управления
Электронная
Способ образования пара
Бойлер
Температурный режим
от 30 до 300 °С
Мощность
10.9 кВт
Ширина
933 мм
Глубина
821 мм
Высота
786 мм
Вес (без упаковки)
122 кг
Вес (с упаковкой)
153 кг
Страна производства
Чехия
Электрический пароконвектомат Retigo B611B VISION II с 7-ю уровнями, электронной панелью управления и бойлерным парогенератором.
Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.
Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.
Особенности:
- Active Humidity Control (AHC) - автоматическое регулирование влажности
- Инновационная система парообразования
- Автоматический подогрев/охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
- EcoLogic system - рекуперация, отображение актуально использованной энергии (экономия электричества)
- Active cleaning system - автоматическая очистка
- Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
- Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
- Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара при открывании двери
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
- Тройное стекло на двери - ограничивает теплопотери
- Easy cooking - легкое приготовление без границ
- Программирование - создание 1000 программ с 20 шагами
- Touch & Cook - коснись нужной картинки и приготовь. Запуск процесса сразу после нажатия выбранного блюда
- Multitasking - многозадачность
- Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера
- Поддерживает нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
- Service and Diagnostic System (SDS) - автоматическая диагностика и анализ ошибок
- USB-интерфейс - для переноса данных
- LAN - возможность подключения по сети
- Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
- Производительность: 51-150 порций в день
- Теплопроизводительность: 10,3 кВт
- Мощность парогенератора: 9 кВт
- Максимальный уровень шума: 70 дБА
- Защита предохранителями: 16 А
- Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм
В комплект поставки пароконвектомата входят:
- Ручной душ
- Клапан для отвода пара
- Шестизонный температурный щуп
