Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат PIRON PF9110D
7822
Технические характеристики пароконвектоматов PIRON PF9110D
Подключение
380 В
Количество уровней
10
Расстояние между уровнями
80 мм
Тип гастроемкости
GN 1/1, противни 600х400
Панель управления
Электромеханическая
Способ образования пара
Инжектор
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Мощность
15.8 кВт
Ширина
920 мм
Глубина
900 мм
Высота
1210 мм
Вес (без упаковки)
130 кг
Страна производства
Италия
Электрический пароконвектомат PIRON PF9110D с 10-ю уровнями, электромеханической панелью управления и инжекторным парогенератором.
Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.
Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.
Особенности:
- Количество программ: 99 (с четырьмя этапами приготовления для каждой)
- 16 загруженных рецептов
- Ручной контроль температуры
- Шесть скоростей
- Технология Air Flow
- Насыщение камеры паром на 100% благодаря технологии Sator Steam
- Удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне с помощью технологии Optimal Climatic
- Технология Delta T Cooking
- Функция закачки влаги
- Функция предварительного нагрева
- Подача пара в объеме от 10% до 70%
- Таймер
- Термощуп
- Двойное остекление со съемным внутренним стеклом
- Подсветка
- Механический замок
- Материал камеры — нержавеющая сталь
