Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат Fagor AE-101
92882
Технические характеристики пароконвектоматов Fagor AE-101
Подключение
380 В
Количество уровней
10
Тип гастроемкости
GN 1/1
Панель управления
Электронная
Способ образования пара
Бойлер
Температурный режим
до 300 °С
Мощность
19.2 кВт
Ширина
867 мм
Глубина
898 мм
Высота
1117 мм
Вес (без упаковки)
169 кг
Вес (с упаковкой)
201 кг
Страна производства
Испания
Электрический пароконвектомат Fagor AE-101 с 10-ю уровнями, электронной панелью управления и бойлерным парогенератором.
Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.
Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.
Особенности:
- Парогенератор оснащен датчиком контроля накипи
- Режимы: пар, низкотемпературный пар, регенерация, комбинация, конвекция
- Полуавтоматическая система удаления накипи
- Автослив воды из бойлера каждые 24 часа
- Программа деликатного приготовления
- Система контроля HACCP
- Термощуп
- Ручной душ-рулетка
- Предпрогрев рабочей камеры
- Система охлаждения рабочей камеры
- Система быстрого закрытия двери
- Двойное стекло
- Система обнаружения ошибок
- Степень защиты: IPX-5
- Три скорости вентилятора, два режима мощности
- Автореверс вентилятора
- Уровень шума: 60 Дб
