Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB с  шестью уровнями и  электронной панелью управления.

Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.

Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.

Особенности:

• Многоточечный термощуп
• Трехцветный индикатор
• Пять скоростей вентилятора
• Программируемый таймер запуска 
• Режимы роботы: пар (от 30 до 130 °C), комбинированный пар (от 30 до 250°C), конвекция (от 30 до 250 °C), регенерация блюд с гибким выбором режима (à la carte, банкет с блюдами и буфет), ручной режим
• ACS+ система: пять уровней осушения Crisp & Tasty, пять уровней традиционной выпечки BakePro, пять степеней увлажнения HumidityPro
• Функции приготовления: низкотемпературное Дельта-Т приготовление пищи, ночное приготовление Cook&Hold (понижение температуры в конце приготовления для сохранения продукта), функция предварительного нагрева и охлаждения
• Пользовательский интерфейс easyTouch
• Автоматическая кулинария и выпечка с кнопками быстрого выбора Press & Go
• Функция энергосбережения ecoCooking
• Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
• Дверь с правой петлей
• Интерфейс Ethernet
• Интегрированный в панель управления USB-порт
• Вместимость: 6+1 x GN 1/1 
• Количество тарелок при банкетной системе: от 15 до 20 шт
• Давление воды: от 1,5 до 6 бар
• Температура воды на выходе: 80 °C
• Размер вытяжного патрубка: 50 мм
• Предохранительный перелив: 80x25 мм
• Максимальный уровень шума: 70 дБ