Пароконвектомат Tecnoeka EKF 1111 E UD

138

Электрический пароконвектомат Tecnoeka EKF 1111 E UD с 11 уровнями, электромеханической панелью и инжекторным парогенератором.

Разработан для быстрого приготовления большого ассортимента блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, овощей, различных гарниров и выпечки на крупных предприятиях общепита и в производственных цехах, специализирующихся на выпуске гастрономической продукции. Возможно одновременное приготовление сразу нескольких блюд, не смешивая ароматы и вкусы.

Все детали устройства сделаны из полированной нержавеющей стали марки AISI 304. Дверца с двойным термостойким стеклопакетом. Яркое освещение камеры светодиодами. Защита от влаги уровня IPX3.

Удобство во всем

Возможна работа в трех режимах: авто (по уже сохраненным рецептурам), ручной и «полустатический» (включение вентиляторов только, если работают нагревательные элементы). Три реверсивных вентилятора имеют 3 скорости вращения.

Поддерживает 99 запрограммированных рецептов, включающих до 4 этапов в цикле. Модель поддерживает возможность предварительного нагрева. Возможно подключение термощупа.

Технические характеристики пароконвектомата Tecnoeka EKF 1111 E UD
Подключение
380 В
Количество уровней
11
Расстояние между уровнями
68 мм
Тип гастроемкости
GN 1/1
Панель управления
Электромеханическая
Способ образования пара
Инжектор
Температурный режим
от 50 до 270 °С
Мощность
16 кВт
Ширина
935 мм
Глубина
930 мм
Высота
1150 мм
Вес (без упаковки)
138.4 кг
Страна производства
Италия

Похожие товары