Пароконвектомат Apach AP7MHS 2S

Электрический пароконвектомат Apach AP7MHS 2S – универсальная семиуровневая модель с инжекторным генератором пара. Подходит для эксплуатации на профессиональных кухнях столовых, ресторанов и кафе, а также в небольших кондитерских и хлебопекарных цехах.

Используется для высококачественного и форсированного приготовления блюд из мяса и рыбы, хлеба путем тепловой обработки, при этом сохраняя все полезные свойства и витамины.

Удобная подсветка галогеновой лампой позволяет следить за процессом. Рабочая камера легко очищается, благодаря закругленным углам. Корпус сделан из качественной нержавейки с по, а двери – из двойного жаростойкого стекла.

Множество функций на всех этапах

Apach AP7MHS 2S имеет три авторежима для регулирования уровня влажности и температуры: жар, пар (температура не более 135°), жар+пар (30% влажности). Предварительный разогрев, разморозка и быстрое охлаждение блюд перед подачей позволят сократить время ожидания для потребителей.

Есть возможность ручного выпуска пара и автоматического изменения направления вращения вентиляторов (автореверс). В комплект поставки включена одна решетка GN 1/1.