Шкаф тепловой Unox XEEC-1013-EPR

Тепловой шкаф UNOX XEEC-1013-EPR с дверью.

Используется в составе технологических линий, или отдельно, для раздачи готовых горячих продуктов и блюд на предприятиях общественного питания и торговли.

Предназначен для подогрева посуды перед сервировкой и поддержания температуры готового продукта на тарелке, что исключает их преждевременное остывание, ухудшение вкусовых качеств и внешнего вида. Продукты могут также храниться в гастроёмкостях или другой посуде.

Определяющие отличия:

• Вместимость: 10х GN 1/1
• Расстояние между направляющими: 67 мм
• Точность температуры: до 0,5 °C
• Сенсорная панель управления
• Программа управления Reorder Point
• Система самодиагностики проблем и неисправностей
• Ограничитель температуры для безопасности
• Бесконтактный сенсор двери
• Визуализация остаточного времени хранения
• Функция "HOLD" поддержания заданной температуры и влажности до 8 часов
• Непрерывная работа печи "INF"
• Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
• Protek.SAFE™ PLUS: двойное остекление двери
• Технология Protek.SAFE™: торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери, модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью
• Технология AIR.Maxi™: несколько вентиляторов, интеллектуальное управление скоростью воздушного потока
• Сохранение до 256 программ пользователя
• Автоматический режим с выбором времени и продукта
• Возможность назначить одну программу сохранения на выделенный уровень
• Выбор программ для сохранения продуктов в течение нескольких дней или недель в запечатанных контейнерах
• MULTI.Time: хранение разных блюд одновременно, до 6 таймеров