Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Шкаф с прерыванием расстойки Apach Bakery Line TCRP40601P GS
240748
Технические характеристики шкафов расстоечных Apach Bakery Line TCRP40601P GS
Количество уровней
20
Противень
противень 600х400 мм
Температурный режим
от -18 до 35 °С
Подключение
220 В
Мощность
1.39 кВт
Ширина
635 мм
Глубина
1004 мм
Высота
2090 мм
Вес (без упаковки)
160 кг
Вес (с упаковкой)
170 кг
Страна производства
Италия
Шкаф с прерыванием расстойки Apach Bakery Line TCRP40601P GS используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена распашной дверью с ручкой для удобства пользования.
Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Особенности:
- Прерывание расстойки выполняется в программируемом режиме в течение установленного времени
- Замедление процесса расстойки дает возможность создавать запас до начала выпекания
- Хладагент R452A
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 20 противней 400х600 мм
- Внутренние рабочие габариты: 495х660х1410 мм
- Габариты в упаковке: 650х1250х2260 мм
