10; противень 600х400 мм; 80 °С; 220 В; 1.4 кВт; Россия
Камера расстоечная Sottoriva QUASAR 40х60 1дв/ 2тел (без пола) – вмещает две тележки с противнями размером 600х400 миллиметров. Оборудована электромеханической панелью управления.
Предназначена для работы со свежими и замороженными тестовыми заготовками в крупных пекарнях, кондитерских, а также на предприятиях общественного питания.
Сделана из нержавеющей стали высокого качества. Дверца со смотровым окошком из закалённого стекла имеет герметичные уплотнения. На двери антивандальные вставки, которые предотвращают повреждение тележки.
Высокая производительность для лучших результатов
Тесто получает ровную поверхность, восстанавливает пористость и растёт в объёме, благодаря оптимальному микроклимату. Изделия получаются более мягкими и пышными, имеют улучшенные вкусовые качества и выраженный аромат.