Шкаф расстоечный Sottoriva MODUL 2 CEL 2-12 с парогенератором

Шкаф расстоечный Sottoriva MODUL 2 CEL 2-12 с парогенератором – вмещает две тележки с противнями размером 600х400 миллиметров. Оборудован цифровой системой управления.

Предназначен для работы со свежими и замороженными тестовыми заготовками в крупных пекарнях, кондитерских, а также на предприятиях общественного питания.

Сделан из нержавеющей стали высокого качества. Дверца со смотровым окошком из закалённого стекла имеет герметичные уплотнения. На двери антивандальные вставки, которые предотвращают повреждение тележки.

Высокая производительность для лучших результатов

Тесто получает ровную поверхность, восстанавливает пористость и растёт в объёме, благодаря оптимальному микроклимату. Изделия получаются более мягкими и пышными, имеют улучшенные вкусовые качества и выраженный аромат.