Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Шкаф расстоечный Smeg LEV 43 RU
563
Технические характеристики шкафа расстоечного Smeg LEV 43 RU
Количество уровней
10
Противень
уменьшенный противень
Размер противня
435x320x15 iRon, Smeg, КАМИК, Симеко
Температурный режим
60 °С
Подключение
220 В
Мощность
1.2 кВт
Ширина
610 мм
Глубина
540 мм
Высота
917 мм
Вес (без упаковки)
40 кг
Вес (с упаковкой)
42 кг
Страна производства
Италия
Расстроечный шкаф Smeg LEV 43 RU на 10 уровней с регулируемым термостатом.
Предназначен для создания комфортных условий для расстойки и брожения дрожжевого теста перед его выпеканием. Оборудование позволяет восстановить пористую структуру теста, обеспечивающую пышность и воздушность выпечки. Помимо этого, при расстойке заготовки увеличивают свой размер на 30-50%.
Противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Регулируемый термостат, позволяющий установить нужную температуру для каждого сеанса работы оборудования
- Поддержание оптимального уровня влажности, обеспечиваемого системой пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
- Функция подогрева (без расстойки), позволяющая использовать оборудование для разогрева уже готовых блюд перед подачей клиенту
- Две стеклянные дверцы с магнитным замком
- Корпус и направляющие для противней из нержавеющей стали
- Идеально подходит для совместной работы с конвекционными печами серий ALFA 43 и ALFA 45
