Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Шкаф расстоечный Retigo DP
21742
Технические характеристики шкафов расстоечных Retigo DP
Количество уровней
16
Противень
противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями
85 мм
Температурный режим
от 25 до 60 °С
Подключение
220 В
Мощность
2 кВт
Ширина
934 мм
Глубина
810 мм
Высота
1020 мм
Вес (без упаковки)
40 кг
Страна производства
Чехия
Расстоечный шкаф Retigo DP используется на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность.
Расстоечный шкаф возможно установить только с пекарским шкафом DM5 или DM8, отдельно не работает. Камера для расстойки теста подключается к электросети через пекарский шкаф, к ней необходимо обеспечить отдельное подключение воды.
Оснащение:
- Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
- Дверной резервуар для сбора конденсата
- Двойное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла
- IPX5-покрытие
Управление:
- Контроль над работой DeliProofer с помощью панели DeliMaster
- Переустановка времени, температуры и влажности
- Автоматический контроль заполнения водой
- Автоматическое сохранение влажности и температуры
Дополнительные характеристики:
- Площадь выпечки: 3,8 м2
- Подвод / слив воды: G 3/4" / без слива
Внимание! На фото показаны 2 модели: DP и DM.
