Шкаф расстоечный MAC.PAN IP168/224

Расстроечный шкаф MAC.PAN IP168/224 – модель с удобной панелью управления. Число карманов зависит от необходимого времени расстройки и производительности. 

Предназначен для работы со свежими и замороженными тестовыми заготовками в пекарнях, кондитерских, а также на предприятиях общественного питания.

Сделан из нержавеющей стали высокого качества. Имеется фотодатчик, система автоматической выгрузки и загрузки, автоматическое орошение мукой. 

Простота для достижения лучших результатов

Тесто получает ровную поверхность, восстанавливает пористость и растёт в объёме, благодаря оптимальному микроклимату. Изделия получаются более мягкими и пышными, имеют улучшенные вкусовые качества и выраженный аромат. 

Опционально оборудуется ленточным конвейером, системой контроля влажности и нагрева, а также бактерицидной ультрафиолетовой лампой.