Шкаф расстоечный Bassanina PCR6080.2.2

Камера расстоечная Bassanina PCR6080.2.2 – модель вмещает две тележки с противнями размером 600х800 миллиметров. Оборудована цифровой системой управления.

Предназначена для работы со свежими и замороженными тестовыми заготовками в крупных пекарнях, кондитерских, а также на предприятиях общественного питания.

Корпус сделан из окрашенных алюминиевых панелей толщиной 40 миллиметров, а парогенератор и вентилятор выполнены из нержавейки. Дверца со смотровым окошком из закалённого стекла имеет герметичные уплотнения. На двери антивандальные вставки, которые предотвращают повреждение тележки.

Высокая производительность для лучших результатов

Тесто получает ровную поверхность, восстанавливает пористость и растёт в объёме, благодаря оптимальному микроклимату. Изделия получаются более мягкими и пышными, имеют улучшенные вкусовые качества и выраженный аромат. Поставляется без пола.