Шкаф жарочный ONEGA A

Профессиональный пекарский шкаф ONEGA ШПЭНМр-4 П – это многофункциональное оборудование, предназначенное для выпекания различных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для тепловой обработки множества продуктов на предприятиях пищевого производства, в учреждениях общественного питания и в торговых точках. Эта модель оснащается четырьмя рабочими камерами, оборудованными откидными дверями с горизонтальными ручками, вместительной подставкой и четырьмя электромеханическими панелями управления. Корпус устройства изготовлен из оцинкованной стали, при этом фронтальная часть и дверцы выполнены из антикоррозийной нержавеющей стали AISI 430, а противни изготовлены из углеродной стали.

Каждая камера оборудована по 4 ТЭНам сверху и снизу, что позволяет осуществлять равномерный нагрев. Дополнительно присутствует функция пароувлажнения, активируемая через ручную заливку воды. Контроль мощности нагрева верхних и нижних ТЭНов обеспечивается посредством ступенчатых поворотных переключателей, а температура устанавливается при помощи регулятора с поворотным механизмом.

Из особенностей стоит выделить светодиодные индикаторы работы, автоматический контроль за установленной температурой через термореле, а также равномерное распредение тепла для идеального процесса выпекания. Термостойкая силиконовая манжета по краю двери минимизирует теплопотери, а эффективная изоляция предотвращает нагрев внешних стенок.

Устройство стоит на регулируемых опорах, что обеспечивает его устойчивость даже на неровных поверхностях. Обслуживание и эксплуатация шкафа отличаются простотой и надежностью благодаря продуманному и эргономичному дизайну.

В комплекте поставляются 6 противней. Дополнительные возможности оборудования могут быть расширены за счет приобретения противней из углеродистой или нержавеющей стали различной толщины.

К основным характеристикам и опциям относятся: вместимость до 24 хлебных форм размером №7 в каждой камере, толщина стенок противней 1,5 мм, расстояние от противня до верхних ТЭНов — 210 мм, и высота бортов противней — 20 мм. Клиентам доступны к заказу дополнительные противни разной толщины и материала.