Печь угольная ESTRO PRO 2

Встречайте угольную печь ESTRO PRO 2 – вашего идеального помощника в приготовлении изысканных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей на кухнях ресторанов и кафе. Эта модель обладает инновационными функциями и дизайном, обеспечивая высокую производительность и удобство в использовании.

Оснащена двумя отдельными камерами и удобным лотком для загрузки топлива и удобного сбора золы, что делает её незаменимым атрибутом на вашей кухне. Все элементы печи, включая гриль из нержавеющей стали и чугунные камеры, разработаны с учетом высоких стандартов качества и надежности.

• Интегрированный аналоговый термометр для точного контроля температуры.
• Смотровой люк позволяет наблюдать за процессом приготовления, не теряя тепла.
• Продуманная конструкция ящиков с противопожарной защитой.
• Герметичные уплотнители дверей и эргономичные ручки с защелкой безопасности обеспечивают надежную изоляцию и удобство эксплуатации.
• Функциональная регулировка высоты горелки для идеального результата.
• Капле- и жиросборник для чистоты и удобства обслуживания.
• Регулируемая заслонка и наружные петли для оптимизации тяги и удобства использования.
• Транспортные колеса и стабилизирующие ножки обеспечивают мобильность и устойчивость устройства.

Технические характеристики:

- Гриль: площадь 1820 см²;

- Минимальная производительность вытяжки: 2100 м³/ч;

- Температурные режимы: для древесного угля от 170 до 370°C, для дров от 200 до 420°C;

- Загрузка топлива: до 6 кг древесного угля или 5 кг дров;

- Расход топлива: древесный уголь – 0,75 кг/ч, дрова – 1,4 кг/ч;

- Время разогрева: 45 мин. для угля и 90 мин. для дров;

- Тепловая мощность: уголь – 6 кВт, дрова – 5,9 кВт;

- Диаметр дымохода: 120 мм, минимальное расстояние вытяжки – 350 мм;

- Минимальное расстояние до воспламеняющихся материалов: 20 мм.

Размеры компонентов: дверца ящика гриля – 215х606 мм, смотровой люк – 110х315 мм, мангал для горения – 140х365х420 мм, что обеспечивает удобство и гибкость в использовании.

Угольная печь ESTRO PRO 2 – это сочетание традиций и современных технологий в приготовлении пищи, обеспечивающее превосходные вкусовые качества блюд и высокую эффективность работы на вашей кухне.