Печь конвейерная Zanolli Synthesis 08/50 E/MC DIG с подставкой

Обладая многогранной функциональностью, конвейерная однокамерная печь Zanolli Synthesis 08/50 E/MC DIG представляет собой идеальное решение не только для выпекания стандартных видов пиццы, но и разнообразных хлебобулочных изделий, как тосты, плоские батоны, классический хлеб, а также аппетитную лазанью.

Принцип работы данного устройства заключается в эффективном приготовлении блюд за счет равномерного распределения потоков горячего воздуха, которые принудительно циркулируют внутри рабочей камеры сверху и снизу по всей ее длине. Эта технология позволяет точно контролировать температурные условия в различных зонах и обеспечивает эффективный отвод использованного воздуха через специальные каналы на боковых стенках. Динамика конвейера настроена на перемещение продукции справа налево относительно панели управления.

Ключевым преимуществом является внушительный набор функционала:

• Экономичное потребление энергии.
• В наличии 10 программируемых режимов выпечки.
• Центрально расположенный зонд для оптимального контроля температуры.
• Усовершенствованная изоляция камеры минимизирует теплопотери.
• Минимальный уровень шума обеспечивает комфортную рабочую атмосферу.
• Быстрый разогрев до необходимой температуры выпечки.
• Отдельная регулировка интенсивности нагрева в верхней и нижней части.
• Функция заданного временного включения печи до двух раз в день.

В дополнение, данное оборудование имеет следующие характеристики:

• Размер рабочей камеры: 500х850х100 мм.
• Габариты подставки: 1040х850х590 мм, что включено в комплект поставки.

Комплексно подходя к разработке этой модели, Zanolli Synthesis 08/50 E/MC DIG гарантирует высокую эффективность и простоту использования в процессе ежедневной эксплуатации, что делает ее незаменимым помощником на профессиональной кухне.