Печь для пиццы Luxstahl Neapolitano 4

Промышленная печь Luxstahl Neapolitano 4 является оптимальным решением для производства аутентичной неаполитанской пиццы, включая такие разновидности, как кальдзоне, маринара и каприччоза. Этот многофункциональный агрегат также идеально подходит для выпекания фокаччи, хачапури, слоек и множества других изделий, не требующих влажной обработки. Его разностороннее применение делает модель необходимым оборудованием для кафе, ресторанов и предприятий розничной торговли.

Инновационная конструкция включает в себя просторную камеру и удобную откидную дверцу с надёжной рукояткой. Управление печью осуществляется с помощью механической панели, оснащённой двумя регулируемыми кнобами, двумя светодиодными сигнальными индикаторами и функциональным термометром с удобно читаемым круглым циферблатом. Внешний корпус и внутреннее покрытие выполнены из высококачественной нержавеющей стали, обеспечивающей долговечность и лёгкость в уходе.

Ключевые особенности модели Luxstahl Neapolitano 4:

• Возможность независимой настройки температуры для верхней и нижней частей, что позволяет точно адаптировать процесс приготовления под различные виды выпечки.
• Профессиональный под из огнеупорного шамотного камня гарантирует равномерное распределение тепла и защиту от пригорания.
• Встроенная подсветка камеры упрощает контроль за процессом приготовления без необходимости открывать дверцу.
• Жаропрочное остекление двери предоставляет возможность визуального наблюдения за пищей в процессе приготовления без риска потери тепла.
• Эргономичный дизайн способствует лёгкости использования и обслуживания.

Дополнительные технические характеристики:

• Размер проёма двери составляет 700x140 мм, что облегчает загрузку и выгрузку крупных изделий.
• Толщина шамотного камня варьируется от 15 до 22 мм, обеспечивая высокую эффективность сохранения и распределения тепла.

Печь Luxstahl Neapolitano 4 – это компактное, но мощное устройство для профессиональной кухни, которое станет незаменимым помощником в приготовлении не только пиццы, но и широкого ассортимента выпечки на высоком уровне.