Пастеризатор Frigomat MIX 8

Пастеризатор Frigomat MIX 8 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мороженого, джелато, шербета, заварного крема, нуги, кондитерской массы и сиропов, а также для пастеризации смеси. Процесс пастеризации необходим для исключения развития в смеси микрофлоры, приводящей к пищевым отправлениям. Модель совместима с фризерами серий T и TITAN.

Особенности:

• Режимы:
  • Автоматический цикл при 85 °C
  • Автоматический цикл при 65 °C
  • Полуавтоматический цикл при температуре от 30 до 90 °С
• Работа по принципу «водяной бани»
• Блок перемешивания с применением муфты быстрого сцепления: обеспечивает оптимальное перемешивание продукта и равномерное распределение тепла
• Автоматическое поддержание температуры продукта по завершении рабочего цикла
• Автоматический расчёт продолжительности пауз в зависимости от заданной температуры с программированием на 10 часов
• Электронная система IES позволяет устранить явление тепловой инерции и тем самым – работать с высокой точностью требуемых температур при снижении энергопотребления
• Прозрачная крышка

Характеристики:

• Производительность: 20 кг/ч
• Объем: 8 л
• Загрузка: от 3 до 8 кг
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 2,2 кВт
• Габариты: 430х от 490 до 560 х330 мм
• Вес: 35 кг