Пароварка Moduline CVE 031 E

Пароварка Moduline CVE 031 E используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления овощей для блюд диетической, вегетарианской и восточной кухонь на пару. Модель оснащена электронным программируемым контроллером с сенсорным экраном 4,3". Камера и водонагреватель выполнены из нержавеющей стали AISI 316, уплотнители на дверце - из пищевого силикона, устойчивого к высоким температурам.

Пароварка устанавливается на подставку или пъедестал (в комплект поставки не входит).

Особенности:

• Программируемый запуск
• Блокирование основных функций
• Функция подогрева и поддержание давления в водонагревателе
• Автоматическая и программируемая очистка водонагревателя
• Автоматическая система понижения давления в камере
• Контроль давления: с электронными реле давления и электронным управлением мощности нагревателя (энергосбережение)
• Сигнал об окончании цикла
• Герметичное закрытие: система с автоматическим защитным блокированием и разблокированием
• Термощуп
• Теплоизоляция с керамическим волокном
• Внутренний слив и съемные боковые стойки для облегчения чистки
• Поддон для сбора конденсата под дверью
• Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 3 гастроемкости GN 1/1
• Расстояние между направляющими: 80 мм
• Температурный режим: от 50 до 122 °С
• Максимальное давление: 1,2 бар

Опции (заказываются отдельно):

• Порт USB позволяет сохранить данные HACCP за 24 часа в день на срок до 13 дней
• Система удаления накипи