Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS-11

Представляем вашему вниманию пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS-11 из серии BakerTop MIND.Maps, разработанный с учетом последних технологических инноваций в области кулинарии. Эта модель идеально подойдет для кафе, ресторанов, пекарен и кондитерских, обеспечивая высочайшую эффективность приготовления широкого ассортимента блюд и изделий.

Особое внимание уделено удобству эксплуатации и гигиеничности. Пароконвектомат оснащен L-образными направляющими и внешней LED-подсветкой, а также съемным внутренним стеклом, что делает его легким в очистке. Камера прибора изготовлена из нержавеющей морской стали 316L с закругленными краями, гарантирующими долговечность и безопасность в использовании.

Устройство комплектуется многоточечным термощупом и тележкой XEVTL-2011, тогда как листы для выпечки приобретаются отдельно. Рекомендуется использование водоумягчителя и фильтра-системы для воды, чтобы обеспечить оптимальное качество приготовления.

Пароконвектомат оснащен широким спектром режимов выпечки и функций для точного контроля процесса приготовления, включая различные комбинации конвекции, пара и сухого воздуха с расширенным диапазоном температур. Благодаря технологиям MIND.Maps™, CHEFUNOX, MULTI.Time и MISE.EN.PLACE пользователи могут не только настроить, но и автоматизировать процесс выпечки, оптимизировать загрузку и добиваться идеальных результатов.

Значительное внимание уделяется управлению климатом в камере через использование технологий вроде CLIMALUX™, DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™ и ADAPTIVE.Cooking™, что обеспечивает оптимальные условия для каждого вида продукта. К тому же, системы Protek.SAFE™ и Rotor.KLEAN™ гарантируют безопасность работы и легкость в уходе за прибором.

Технические детали, такие как паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch Plus, система самодиагностики и DDC.Stats, обеспечивают высокую надежность и простоту управления. Прибор также обладает Ethernet-портом и USB для удобной интеграции с другими устройствами и системами.

Вспомогательные функции включают в себя визуализацию остаточного времени, функцию поддержания и непрерывной работы, а также возможность выбора единиц измерения температуры. Дверь устройства оснащена ручным механизмом открытия и системой блокировки для исключения случайного открытия.

Для обеспечения оптимальных условий работы устройства важно соблюдать рекомендуемые параметры подключаемой воды и дистанции при установке. Помимо основного оборудования, есть возможность дополнительного заказа аксессуаров для расширения функционала и удобства использования пароконвектомата.

Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS-11 – это современное решение для профессиональной кухни, ориентированное на максимальную производительность и качество приготовления, обеспечивая при это высочайшие стандарты безопасности и удобства в использовании.