380 В; 380 в; 12; 12; Gn 1undefined1; инжектор; GN 1undefined1; Механическое; механическая; От 80 до 260 °С; Подключение к водопроводу; Подключение к воде; 15.8 кВт; 15.8 кВт; Италия; Италия
Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM
269123
Технические характеристики пароконвектоматов UNOX XEBC-10EU-EPRM
Подключение
380 В
Установка
настольная
Количество уровней
10
Расстояние между уровнями
80 мм
Способ образования пара
инжектор
Тип гастроемкости/противня
универсальный (GN 1/1, 600x400)
Панель управления
электронная
Автоматическая мойка
✅
Подключение к водопроводу
✅
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Мощность
21 кВт
Ширина
860 мм
Глубина
967 мм
Высота
1163 мм
Вес (без упаковки)
130 кг
Страна производства
Италия
Представляем вашему вниманию пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP из престижной серии BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS, заслуживший доверие профессионалов общепита, пекарен и кондитерских. Этот инновационный прибор создан для кулинарных мастеров, стремящихся к совершенству в приготовлении широкого ассортимента блюд и изысканных выпечек.
Дизайн модели характеризуется уникальной светодиодной LED-подсветкой, встроенной в дверь, и направляющими с C-образными зубчатыми нишами для удобства использования. Благодаря внутреннему открывающемуся стеклу уборка становится проще, обеспечивая высокий уровень гигиены. Корпус камеры из нержавеющей стали AISI 304 и качественные материалы комплектующих подчеркивают надежность и долговечность оборудования.
К пароконвектомату прилагается полный набор аксессуаров для подключения к водопроводу, включая механический фильтр, шланг и наборы для начального использования. Важно отметить, что листы для выпечки приобретаются отдельно.
Производителем рекомендовано дополнение данной модели системой водоподготовки для оптимальных результатов работы.
Пароконвектомат оборудован разнообразными режимами выпечки, включая конвекцию, пар, совмещенные режимы и инновационные функции, например, готовку с многоточечным датчиком температуры и предварительный разогрев. Технологии AIR.Maxi™, DRY.Maxi™ и STEAM.Maxi™ обеспечивают равномерное распределение воздуха и оптимальное увлажнение продуктов, способствуя достижению идеальных результатов готовки.
К системе управления добавлены передовые функции, такие как MIND.Maps™ для графического представления процессов выпекания и CHEFUNOX для выбора параметров готовки. Поддержка до 384 пользовательских программ и интегрированные технологии умного предварительного нагрева и адаптивной готовки значительно расширяют возможности использования оборудования.
Пароконвектомат отличает высокий уровень теплоизоляции и безопасности благодаря Protek.SAFE™, а также встроенная система автоматической мойки SENSE.Klean и Rotor.KLEAN™ существенно облегчают поддержание чистоты устройства.
Этот прибор оснащен целым рядом дополнительных функций для повышения эффективности производства, включая дисплей управления MASTER.Touch PLUS, систему диагностики неисправностей и опции для синхронизации работы с другим оборудованием.
Для удовлетворения специфических потребностей предлагается широкий спектр дополнительных аксессуаров и опций, заказываемых отдельно. Изучение всех предложенных возможностей позволит максимально раскрыть потенциал пароконвектомата UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP, делая кулинарный процесс ещё более удобным и продуктивным.
