Время работы:
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Понедельник - Пятница, c 09:00 до 19:00
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 TS
19168
Технические характеристики пароконвектоматов Tecnoeka MKF 1111 TS
Подключение
380 В
Установка
настольная
Количество уровней
11
Расстояние между уровнями
68 мм
Способ образования пара
инжектор
Тип гастроемкости/противня
GN 1/1
Панель управления
электронная
Автоматическая мойка
✅
Подключение к водопроводу
✅
Термощуп
✅
Температурный режим
от 30 до 270 °С
Мощность
15.4 кВт
Ширина
730 мм
Глубина
849 мм
Высота
1130 мм
Вес (без упаковки)
113.8 кг
Вес (с упаковкой)
125 кг
Страна производства
Италия
Электрический пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 TS с 11-ю уровнями, электронной панелью управления и инжекторным парогенератором.
Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.
Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.
Особенности:
- Сенсорный цветной TFT-дисплей и ручка с функциями прокрутки и нажатия
- Быстрое управление наиболее часто используемыми рецептами
- Управление аксессуарами с панели печи
- Программируемая задержка включения до 24 часов
- 500 программируемых рецептов
- Сорок два языка
- Два реверсивных вентилятора с возможностью выбора одной из пяти скоростей работы
- Управление программой HACCP
- Управление приготовлением в вакууме и Delta T
- Режимы приготовления: приготовление в полустатическом режиме, режим быстрого приготовления, режим многоуровневого приготовления
- Десять этапов для каждого цикла приготовления
- Технология Airflowlogic™: равномерное приготовление во всех зонах печи
- Система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки Humilogic™
- Система быстрой сушки рабочей камеры Drylogic™
- Инновационная система охлаждения
- Новая серийная система мойки: L1 ECO, L2 нормальная, L3 интенсивная, R ополаскивание
- Моющее средство и ополаскиватель в едином жидком средстве
- Возможность подключения к сети Wi-Fi
- Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками
- Реверсивная дверца оснащена скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием
- Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия
- Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы
- Съемные боковые опоры из листового металла для облегчения очистки
- Ножки регулируются по высоте
- Защита от воды IPX5
- Материал камеры — нержавеющая сталь AISI 304
- Размер дисплея: 800x480 мм
- Габариты в упаковке: 790x905x1276 мм
