Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD

Представляем вашему вниманию пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD из серии Evolution, созданный для удовлетворения потребностей профессиональной кухни. Этот многофункциональный аппарат идеально подходит для приготовления разнообразных блюд, включая мясо, рыбу, птицу, морепродукты, овощи, гарниры и выпечку. Он особенно полезен для предприятий общественного питания и производственных цехов, специализирующихся на выпуске гастрономических изделий благодаря способности приготавливать несколько блюд одновременно без риска смешивания ароматов и вкусов.

Управление пароконвектоматом осуществляется через современную сенсорную панель Touch Screen, позволяющую настраивать многоступенчатые режимы приготовления для идеальной готовности каждого продукта. Кроме этого, прибор оборудован кнопкой для выбора функций и быстрого охлаждения рабочей камеры. Также пользователю доступны различные климатические условия внутри камеры, начиная от сухого жара до режимов с высокой влажностью, что делает приготовление ещё более гибким и адаптируемым под конкретные блюда.

Ключевыми особенностями устройства являются программируемые циклы автоматического приготовления, прямой впрыск пара, а также возможность создать до 99 собственных рецептов с установкой до 4 этапов приготовления для каждого из них. Пользователь может настроить время, температуру, уровень увлажнения и скорость циркуляции воздуха на каждом этапе, обеспечивая идеальные условия для каждого из ингредиентов.

Дополнительные преимущества включают в себя наличие реверсивного вентилятора, подключение к водопроводу и канализации, десять уровней подачи пара для достижения большей точности приготовления, улучшенную теплоизоляцию и систему принудительного охлаждения для защиты электроники. Особое внимание уделено безопасности и удобству использования: охлаждение внешнего стекла двери, сенсоры открытия двери, а также легкая очистка благодаря продуманной конструкции дверных петель и креплений.

Важно отметить, что для обеспечения долговечности и надежности работы пароконвектомата рекомендуется использовать дополнительные средства для водоподготовки, такие как водоумягчители и фильтры для воды. Благодаря использованию качественных материалов, включая нержавеющую сталь AISI 304, и обладанию уровнем защиты IPX3, данный аппарат станет надежным помощником на вашей кухне.