Пароконвектомат Tatra TC05D2CL

Пароконвектомат Tatra TC05D2CL с термощупом и автомойкой.

Используется для приготовления широкого спектра блюд методом жарки, запекания, пассировки, тушения, варки на пару и выпекания на предприятиях общественного питания и торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономической продукции. Пароконвектомат позволяет осуществлять одновременное приготовление нескольких различных блюд без смешения их запахов и вкусов, тем самым делая возможным быстрое и качественное одновременное обслуживание сразу нескольких посетителей заведения.

Особенности:

• 99 программ с 4 этапами приготовления
• Функции предварительного нагрева, быстрого охлаждения камеры и приготовления в режиме Delta T
• Режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата)
• Функция отложенного старта
• Инжекторный тип образования пара с электронной регулировкой впрыска воды
• 2 вентилятора с 2-мя скоростями работы и функцией реверса
• 3 программы автомойки: легкая, средняя и интенсивная
• Механическая регулировка открытия вытяжки
• Термощуп
• Подключение к воде и канализации
• Подсветка камеры галогеновой лампой
• Дверца с эргономичной ручкой, открывающаяся спрарва налево
• Двойное жаропрочное стекло с системой легкой очистки
• Корпус и камера из нержавеющей стали

Дополнительные характеристики:

• Температура приготовления:
  • Конвекция: от 30 до 260 °С
  • Комбинированный режим: от 30 до 230 °С
  • Режим пара: от 35 до 130 °С