Пароконвектомат Retigo O611BC VISION II

Электрический пароконвектомат Retigo O611BC VISION II с 7-ю уровнями, электронной панелью управления и бойлерным парогенератором.

Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в производственных цехах, специализирующихся на выпуске готовых продуктов, для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, различных гарниров и выпечки. В процессе работы используются различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции.

Возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешивания вкусов и запахов.

Особенности:

• Модель оснащена душем и температурным щупом с четырьмя зонами
• Четыре режима работы: конвекция (30-300 °C); комбинированный режим (30-300 °C); пар (30-130 °C); регенерация / банкетная система (выдача большого количества порций за короткое время)
• Инновационная система парообразования: автоматический подогрев/охлаждение и контроль насыщенности пара (функция Autoclima)
• Автоматическая очистка с минимальной затратой воды
• Энергосберегающая технология EcoLogic system
• Равномерное пропекание благодаря вентилятору с автореверсом
• Варочная камера с закругленными углами
• Галогенные лампы для подсветки пространства
• Съемный дверной уплотнитель
• Минимизация потерь тепла за счет двойного стекла на двери
• Автоматический старт
• Контроль за уровнем накипи (функция Calcium Control System)
• Автоматический контроль бойлера (функция Boiler Control System)
• Автоматическая диагностика и анализ ошибок (функция Service and Diagnostic System )
• Быстрый обмен данными благодаря USB-интерфейсу
• Возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
• Уникальное изогнутое внешнее стекло двери для предотвращения ожогов